Крупнокусковое салатное мясо камчатского краба с Сахалина подходит для блюд, где кусочки должны оставаться заметными. Его можно использовать в салате, открытой закуске или начинке.
Главное отличие от обычной салатной разделки — размер кусков. Варёно-мороженый продукт поставляется в вакууме и предназначен для продажи фасованным товаром.