Клешни и фаланги краба купить оптом — свежие дальневосточные морепродукты от «Море Краба»
Россия — один из мировых лидеров по добыче краба, и особое место в этом занимает Дальний Восток — регион с чистейшими акваториями и богатейшей морской экосистемой.
Именно здесь, в Приморье, Сахалине, Ванино и Камчатке, работает компания «Море Краба», которая занимается оптовыми поставками дальневосточного краба — клешней, фаланг, кулаков и мяса.
Компания поставляет продукцию напрямую с районов промысла, обеспечивая клиентов по всей России: Владивосток, Хабаровск, Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Екатеринбург, Краснодар и другие города.
Все продукты проходят шоковую заморозку (в/м) или вакуумную упаковку (в/у), что позволяет сохранить натуральный вкус, аромат и текстуру свежего краба.
Компания «Море Краба»: эксперт в оптовых поставках дальневосточных крабов
Компания «Море Краба» — это не просто дистрибьютор, а прямой поставщик морепродуктов с Дальнего Востока.
Команда работает напрямую с промысловыми предприятиями, что позволяет гарантировать:
Регион добычи — важнейший фактор, определяющий качество краба.
Крабы компании «Море Краба» вылавливаются в экологически чистых водах, где промысел строго регулируется и сертифицирован.
Приморье — добыча краба Стригуна и Волосатика;
Сахалин — Камчатский краб премиального качества;
Ванино — логистический центр поставок по России;
Камчатка — место добычи крупнейших экземпляров.
«Дальний Восток — это идеальные условия для формирования плотного, сочного мяса краба. Наш продукт — это настоящая природа, не ферма, а дикая добыча», — отмечают специалисты компании.
Почему дальневосточный краб считается эталоном качества
Крабы, выловленные у берегов Дальнего Востока, обладают уникальными характеристиками:
плотное и сочное мясо;
выраженный вкус океана;
экологическая чистота регионов добычи;
добыча по квотам, без вреда для популяции.
Каждый краб проходит глубокую шоковую заморозку при -40°C, что позволяет сохранить структуру волокон и вкус свежего вылова даже после транспортировки на тысячи километров.
Ассортимент компании: клешни, фаланги и другие формы краба
Компания «Море Краба» предлагает комплексный ассортимент дальневосточного краба — от целых экземпляров до порционных форматов для ресторанов, магазинов и переработчиков.
Камчатский краб — премиальный деликатес с Сахалина и Камчатки
Камчатский краб — символ Дальнего Востока, лидер по мясистости и вкусовым качествам.
Он добывается в холодных водах Охотского и Берингова морей, а его мясо отличается сладковатым вкусом и плотной текстурой.
Форматы поставки:
фаланги 8–10, 10–12, 14+ см (в/у, в/м);
клешни (вакуум, 5–10 кг);
мясо (салатное, премиум).
Цена: от 2800 до 6450 р/кг в зависимости от калибра.
Его мясо нежнее, чем у Камчатского, а вкус — мягкий, с лёгкой сладостью.
Форматы поставки:
клешни и конечности (в/м, от 1150 р/кг);
фаланги (в/у, от 4100 р/кг);
мясо (в/у, в/м).
Происхождение: Приморье, Ванино.
Используется в суши, салатах, бургерах, горячих блюдах.
Краб Волосатик — экзотический вкус и необычная текстура
Менее распространённый, но очень интересный вид — краб Волосатик (Erimacrus isenbeckii).
Его мясо имеет более тонкую структуру, что делает его популярным среди шеф-поваров высокой кухни.
Форматы: целый краб, конечности, мясо, кулак.
Цена: от 2300 р/кг.
Регион: Приморье, Сахалин.
Форматы продукции: в/м, в/у, мясо, кулак и целые тушки
Компания «Море Краба» формирует ассортимент с учётом потребностей разных категорий клиентов: ресторанов, переработчиков, магазинов и оптовых покупателей.
Основные позиции — фаланги, клешни, кулаки и мясо краба, а также цельный краб для ресторанной подачи и розницы.
Фаланги краба — самая мясная и популярная часть
Фаланга — это верхняя часть конечности краба, в которой сосредоточено до 90% чистого мяса.
Она считается деликатесом и подаётся в ресторанах как самостоятельное блюдо или ингредиент премиум-салатов и роллов.
Форматы поставки:
в/у (вакуум) — для HoReCa, фасовка 500 г / 1 кг / коробка 10 кг;
в/м (шоковая заморозка) — для оптовиков и переработчиков, коробки по 5–18 кг.
Средняя цена: от 4100 р/кг (Стригун) до 6450 р/кг (Камчатский, Экстра 14+).
Происхождение: Приморье, Сахалин, Камчатка.
Особенность: при разморозке продукт не теряет вес и сохраняет натуральную текстуру.
«Фаланга краба — это филе среди морепродуктов. Никаких отходов, только чистое мясо, плотное и сочное», — отмечают шеф-повара seafood-ресторанов.
Клешни краба — мясистые и универсальные
Клешни — вторая по популярности часть после фаланги.
Они содержат крупные волокна и плотное мясо с насыщенным вкусом, подходящим для термообработки.
Форматы поставки:
в/м (шоковая заморозка) — крупные клешни с панцирем, коробки 5–10 кг;
в/у (вакуум) — очищенные клешни для HoReCa и розницы.
Цена: от 1150 р/кг (Стригун H, Приморье) до 2800 р/кг (Камчатский, Сахалин).
Преимущества клешней:
универсальны для готовки (гриль, варка, запекание);
сохраняют форму при подаче;
долго хранятся без потери качества.
Идеальны для ресторанов, сетей и магазинов готовой продукции.
Мясо краба — готовое решение для HoReCa и розницы
Мясо краба — это очищенные волокна из фаланг и клешней, готовые к употреблению.
Используется в суши, салатах, закусках и готовых блюдах.
Форматы:
в/у 500 г / 1 кг — розничная упаковка;
в/м 5 кг / 10 кг — для переработчиков и ресторанов.
Цена: от 3100 р/кг (Стригун) до 5200 р/кг (Камчатский).
Происхождение: Приморье, Сахалин.
Продукт полностью очищен, не требует термообработки.
Кулак краба — деликатесная часть для гурманов
Кулак (или «боевая клешня») — это плотная, мясистая часть краба,
которая особенно популярна в японской и европейской кухне.
Форматы поставки:
в/у (вакуум, 500 г–1 кг), коробки по 10 кг;
в/м (заморозка, 5–15 кг).
Цена: от 2300 до 3600 р/кг в зависимости от вида и региона вылова.
Применение: рестораны высокой кухни, суши-бары, поставщики деликатесов.
Целый краб — для ресторанов и экспортных клиентов
Целые крабы (в панцире) — востребованный формат для ресторанов с авторской подачей блюд и торговых сетей.
Покупателю поставляются целиком замороженные крабы, с сохранением всех характеристик свежего вылова.
Формат:
Камчатский и Волосатик, в/м, вес 2–5 кг;
Отгрузка в коробках по 10 кг.
Цена: от 2600 до 4200 р/кг.
Доставка по России и СНГ.
Технологии упаковки и заморозки
Компания «Море Краба» применяет две профессиональные технологии хранения и транспортировки морепродуктов,
которые обеспечивают длительное сохранение качества продукта.
Шоковая заморозка (в/м)
Технология мгновенного охлаждения при температуре -40°C, которая:
предотвращает образование крупных кристаллов льда;
сохраняет структуру и сочность мяса;
увеличивает срок хранения до 12 месяцев.
Продукт хранится при температуре -18°C и не требует дополнительной обработки перед употреблением.
Вакуумная упаковка (в/у)
Продукт помещается в герметичный пакет, из которого удаляется воздух.
Это предотвращает окисление, усушку и развитие бактерий.
Преимущества:
сохраняет свежесть и вкус;
снижает потери при размораживании до нуля;
подходит для розничных продаж и ресторанов.
«Вакуумная упаковка позволяет доставить клиенту вкус моря таким, каким он был в день вылова», — отмечают технологи компании.
Экологичность и безопасность продукции
Вся продукция «Море Краба» добывается в дикой среде, а не на фермах.
Промысел осуществляется строго по квотам, под контролем государственных органов.
Компания имеет сертификаты:
Ветеринарные свидетельства (система «Меркурий»);
Сертификат соответствия ГОСТ;
Декларация безопасности продукции.
Это подтверждает не только качество, но и экологическую чистоту дальневосточного краба.
Как купить клешни и фаланги краба от «Море Краба»
Компания «Море Краба» предлагает простую, прозрачную и быструю схему закупки морепродуктов, рассчитанную на бизнес любого масштаба — от ресторанов и розничных магазинов до перерабатывающих предприятий и дистрибьюторов.
Покупатель получает не просто продукт, а готовое решение под свои задачи — с документацией, сертификацией, НДС и логистикой до двери.
Пошаговый процесс заказа и оплаты
Ознакомьтесь с ассортиментом
На сайте компании https://more-kraba.shop/ представлены все виды краба: Камчатский, Стригун, Волосатик, а также доступные форматы — фаланги, клешни, мясо и кулаки.
при необходимости — экспресс-поставка для ресторанов.
Регион доставки
Средний срок (дней)
Примечание
Владивосток / Хабаровск
1–2
Самовывоз / авто
Москва / Санкт-Петербург
8–10
Ж/д контейнер
Екатеринбург / Новосибирск
6–8
Комбинированная
Воронеж / Краснодар / Ростов
8–12
Авто или рефконтейнер
Доставка осуществляется с термоконтролем и трекингом на всех этапах. Клиент получает уведомления о движении груза.
Преимущества работы с компанией «Море Краба»
Компания делает акцент не только на качестве продукта, но и на качестве обслуживания.
Каждый партнёр получает персональное сопровождение и юридическую защиту сделки.
Прямая поставка без посредников
«Море Краба» — официальный поставщик с доступом к квотам на вылов краба в Приморье и Сахалине.
Это исключает посреднические наценки и гарантирует конкурентные цены.
Продукция отгружается напрямую со склада;
Все поставки прозрачны и отслеживаемы;
Нет сезонных наценок и скрытых комиссий.
Сертификаты, НДС и безопасность продукта
Компания строго соблюдает требования Роспотребнадзора и Россельхознадзора.
Каждая партия краба сопровождается документами, подтверждающими безопасность и происхождение:
Сертификат соответствия ГОСТ;
Ветеринарное свидетельство (система «Меркурий»);
Декларация о безопасности пищевой продукции;
Документы о регионе вылова;
Счёт-фактура с НДС.
Это особенно важно для ресторанов, сетевых поставщиков и компаний, ведущих бухгалтерский учёт с НДС.
Скидки и индивидуальные условия
Для постоянных клиентов действуют программы лояльности:
скидки от 5 до 15% при заказах от 100 кг;
фиксированная цена на сезон при долгосрочных контрактах;
персональный менеджер для крупных оптовиков;
приоритетная отгрузка и возможность резервирования объёмов.
Для ресторанных сетей и переработчиков доступны индивидуальные коммерческие предложения.
Отзывы партнёров
«Работаем с „Море Краба“ второй год. Клешни и фаланги приходят всегда свежие, без льда и лишней влаги. Упаковка аккуратная, документы в порядке — для HoReCa это редкость».
— Ресторан морепродуктов, Москва.
«Отличный поставщик. Своевременная доставка, прозрачная логистика, возможность работать по НДС. Крабы — премиум, не водянистые».
— Переработчик морепродуктов, Екатеринбург.
FAQ — часто задаваемые вопросы
Чем отличаются клешни и фаланги краба?
Клешни — это нижняя часть конечности краба, с плотным мясом, идеально подходящая для запекания и подачи целиком.
Фаланги — это более мясная верхняя часть конечности, содержащая до 90% чистого мяса.
Фаланга считается деликатесом и чаще используется в премиальных ресторанах.
В компании «Море Краба» вы можете купить оба формата — клешни и фаланги краба — в вакуумной упаковке (в/у) или шоковой заморозке (в/м).
Какой краб лучше — Камчатский, Стригун или Волосатик?
Камчатский краб — премиум-класс: крупные фаланги и клешни, насыщенный вкус, плотная текстура.
Стригун Опилио (Snow Crab) — универсальный вариант: доступный по цене, мясной, мягкий по вкусу.
Волосатик — экзотический краб с нежным мясом и утончённым ароматом моря.
Все виды добываются в дикой природе, а не на фермах, что делает их максимально натуральными.
Почему стоит покупать именно дальневосточного краба?
Потому что дальневосточный регион — это самые чистые и богатые акватории России.
Здесь крабы питаются естественным кормом, что делает мясо плотным, сладковатым и насыщенным белком.
Кроме того, добыча строго регулируется — каждая партия имеет официальные квоты и ветеринарные документы.
Как правильно размораживать краба?
Краба следует размораживать медленно, при температуре +2…+4°C в течение 12 часов.
Быстрая разморозка в горячей воде не рекомендуется — это приводит к потере сока и вкуса.
После размораживания продукт готов к употреблению, повторно замораживать его нельзя.
Можно ли купить краба в розницу?
Компания «Море Краба» ориентирована на оптовые поставки,
но по запросу возможна продажа тестовых партий от 1 коробки (5–10 кг) для ресторанов, частных клиентов и интернет-магазинов.
Оплата производится по безналичному расчёту (с НДС или без).
При каждой отгрузке предоставляются:
договор поставки;
сертификаты качества;
ветеринарные свидетельства (ФГИС «Меркурий»);
накладные и счёт-фактура.
В какие города осуществляется доставка?
Поставки осуществляются по всей России:
Владивосток, Хабаровск, Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Краснодар, Воронеж, Казань, Новосибирск и другие города.
Доставка выполняется транспортными компаниями или авиа — с термоконтролем на всех этапах.
Какой минимальный объём заказа?
Минимальный заказ — от 3 коробок (примерно 30 кг).
Для постоянных клиентов возможны долгосрочные контракты и отгрузка по расписанию.
Заключение: фаланги и клешни краба от компании «Море Краба» — вкус Дальнего Востока в каждом килограмме
Компания «Море Краба» — это не просто поставщик, а надёжный партнёр, который контролирует каждый этап — от вылова в Приморье до доставки в ваш ресторан или магазин.
Благодаря прямым контрактам с добывающими предприятиями и собственной логистике,
компания гарантирует лучшие цены, свежесть и прозрачность каждой поставки.
Почему выбирают именно «Море Краба»:
Прямая поставка без посредников;
Камчатский, Стригун и Волосатик — лучшие виды дальневосточного краба;
Шоковая заморозка и вакуумная упаковка (в/м, в/у);
Продукция с НДС, сертификатами и ветеринарными документами;
Доставка по всей России;
Индивидуальные условия для HoReCa, розницы и переработчиков.
Хотите заказать свежего дальневосточного краба оптом? Компания «Море Краба» поставляет только сертифицированные морепродукты премиум-качества напрямую из мест вылова. Мы гарантируем свежесть, прозрачные условия и быструю доставку по всей России. Свяжитесь с нами, чтобы получить персональное предложение и актуальные цены на Камчатского, Стригуна и других видов краба.