Если вы ищете, где купить Камчатского краба оптом, обратите внимание на деликатесную часть — кулак (клешню).
Это мясистая часть, содержащая самое плотное, сочное и питательное мясо.
Именно кулак считается премиальным продуктом в ресторанной подаче и пользуется спросом у переработчиков.
Компания «Море Краба» организует оптовые поставки Камчатского краба, включая кулаки, фаланги и конечности, прямо с районов вылова — Сахалина, Приморья, Камчатки и Ванино.
Продукция доступна на складе в Хабаровске, с возможностью доставки в любые регионы РФ.
Компания «Море Краба»: надёжный поставщик краба с Дальнего Востока
Компания «Море Краба» — эксперт в области оптовых поставок краба и морепродуктов.
Главная цель компании — обеспечить российских партнёров продукцией высшего качества с прозрачными условиями и гарантией свежести.
Основные преимущества:
- Прямые поставки с Сахалина и Владивостока;
- Продукция в наличии на складе в Хабаровске;
- Работа с юрлицами и ИП по договору;
- Сертификаты, ветеринарные документы, НДС;
- Оперативная доставка по РФ.
География вылова: Приморье, Камчатка, Сахалин, Ванино
Крабы добываются в акваториях Приморского края, Сахалина, Камчатки и Ванино — это ключевые регионы российского крабового промысла.
Эти воды богаты питательными веществами, что обеспечивает плотное мясо и насыщенный вкус.
Каждая партия проходит строгий контроль качества и сертификацию.
Добыча осуществляется согласно квотам Росрыболовства, что гарантирует экологическую чистоту продукции.
Контроль качества, шоковая заморозка и упаковка
После вылова краб проходит обработку и шоковую заморозку (в/м) — при температуре -40°C мясо моментально фиксирует свежесть и структуру волокон.
Затем продукт упаковывается в вакуум (в/у), чтобы исключить контакт с воздухом и влагой.
Это позволяет доставлять продукцию из Владивостока и Сахалина в любую точку России, сохраняя вкус, аромат и питательную ценность.
Кулак Камчатского краба — деликатесная часть премиум-класса
Кулак (или клешня) Камчатского краба — одна из самых мясистых и ценных частей.
В ней сосредоточено до 30% всего мяса краба, при этом волокна плотные, сочные и сладковатые на вкус.
Кулак считается ресторанным продуктом, идеально подходящим для порционной подачи, салатов и горячих блюд.
Чем кулак краба отличается от других частей
- Максимальная плотность мяса: меньше волокон и отходов, чем в фалангах.
- Идеален для подачи целиком: кулак сохраняет форму, аппетитный внешний вид и легко разделяется.
- Высокая питательная ценность: богат белком и минералами.
- Оптимален для заморозки и вакуума: сохраняет структуру после размораживания.
Пищевая ценность и вкус кулака
Мясо кулака Камчатского краба отличается повышенным содержанием белка (до 20 г/100 г продукта) и минимальным количеством жира.
Оно богато:
- Омега-3 жирными кислотами,
- цинком, фосфором, калием,
- витаминами группы B и D.
Благодаря этому кулак часто называют «красным мясом моря» — за его питательность и вкус.
Где востребован кулак Камчатского краба
- Рестораны и суши-бары — для подачи в чистом виде, в салатах и роллах.
- Гастробары — как закуска к вину и шампанскому.
- Переработчики и производители деликатесов — для консервов и кулинарных полуфабрикатов.
- Магазины морепродуктов — как товар премиум-сегмента.
Ассортимент кулаков краба от компании «Море Краба»
Компания «Море Краба» предлагает кулаки Камчатского и Стригуна Опилио в оптовых объёмах — продукция предназначена для ресторанов, дистрибьюторов и переработчиков.
Каждая партия проходит строгий контроль, а упаковка адаптирована под формат HoReCa и оптовых закупок.
Камчатский краб (Сахалин): кулак, в/у, в/м
Кулак Камчатского краба — одна из самых востребованных позиций в ассортименте.
Продукт добывается в чистых водах Сахалина, обрабатывается прямо на месте вылова и поступает в продажу в виде:
- в/у (вакуумная упаковка) — для ресторанов и магазинов;
- в/м (шоковая заморозка) — для длительного хранения и транспортировки.
Описание продукта:
- Крупный размер кулака (до 500 г каждая клешня);
- Упаковка: коробка 10 кг (20 упаковок по 500 г);
- Вкус: сладковатый, насыщенный, с плотной структурой мяса;
- Происхождение: Сахалин, Приморье;
- Применение: ресторанные блюда, порционная подача, переработка.
Цена (ориентировочно): от 2300 до 2800 р/кг в зависимости от объёма партии.
Краб Стригун Опилио: кулак (боевая клешня), в/у, в/м
Помимо Камчатского краба, компания предлагает кулак Стригуна Опилио — популярный вид краба, отличающийся более нежным мясом и меньшей стоимостью.
Это идеальное решение для предприятий, которым важно сочетание качества и цены.
Характеристики продукта:
- Крупный кулак, в среднем 400–500 г/уп.;
- Упаковка: коробка 10 кг (по 500 г);
- Формат: вакуумная упаковка (в/у) и шоковая заморозка (в/м);
- Мясо плотное, сочное, с мягким морским вкусом.
Цена (ориентировочно): от 1600 до 1900 р/кг (оптовая партия от 3 коробок).
Преимущество позиции Стригуна — возможность сочетать в заказе Камчатского краба и Опилио, что удобно для ресторанов с разными уровнями меню.
Формы фасовки и упаковка для ресторанов и переработчиков
Компания «Море Краба» предлагает разные варианты упаковки в зависимости от потребностей клиента:
Все упаковки маркируются — на каждой указаны регион вылова, дата заморозки, номер партии и производитель.
Кулачная часть как готовый ресторанный продукт
Благодаря плотной структуре, кулак Камчатского краба сохраняет форму после термической обработки.
Он идеально подходит для:
- запекания на гриле;
- сервировки с соусами;
- подачи в охлаждённом виде (seafood plateau);
- использования в роллах и салатах.
Для шеф-поваров кулак — это универсальный ингредиент премиум-класса, сочетающий визуальную привлекательность и удобство подачи.
Преимущества вакуумной упаковки (в/у) и шоковой заморозки (в/м)
Сохранение качества крабового мяса напрямую зависит от технологии обработки.
Компания «Море Краба» использует две профессиональные системы хранения и транспортировки, которые соответствуют международным стандартам качества морепродуктов.
Почему в/у и в/м важны для сохранения качества
Вакуумная упаковка (в/у):
- Полностью исключает контакт мяса с воздухом;
- Предотвращает окисление и усушку;
- Позволяет хранить продукт до 12 месяцев при -18°C;
- Удобна для ресторанов (готовый формат, минимум отходов).
Шоковая заморозка (в/м):
- Замораживание при -40°C сохраняет текстуру и сочность;
- Исключает образование крупных кристаллов льда;
- Продукт после разморозки выглядит и вкусен как свежий.
Порционная фасовка — удобно для HoReCa
Для сегмента HoReCa компания предлагает порционные упаковки — по 500 г, идеально подходящие для индивидуального использования на кухне:
- легко хранить,
- просто дозировать,
- быстро размораживать.
Такой формат особенно востребован в:
- ресторанах японской кухни,
- гастробарах,
- кейтеринговых компаниях,
- морских ресторанах.
Поставки кулаков краба по России
Компания «Море Краба» обеспечивает поставки кулаков Камчатского краба и Стригуна по всей России.
Главный склад находится в г. Хабаровск, а отгрузки осуществляются напрямую с Сахалина и Приморья.
Склад в Хабаровске и логистика
На складе компании поддерживается постоянная температура -18°C, продукция хранится в сертифицированных холодильных камерах.
Клиенты могут выбрать:
- самовывоз,
- отгрузку транспортной компанией,
- доставку «до двери» с температурным контролем.
Отгрузка возможна в день оплаты при наличии на складе.
Средний срок доставки по РФ — от 2 до 10 дней.
Доставка с Приморья и Сахалина в регионы РФ
Компания работает с ведущими логистическими операторами и обеспечивает доставку в: Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Краснодар, Новосибирск, Воронеж, Комсомольск-на-Амуре, Владивосток, Хабаровск.
Все поставки сопровождаются документами, сертификатами и термоконтролем.
При крупных партиях возможна доставка авиа- или железнодорожным транспортом.
Условия сотрудничества: как купить кулак Камчатского краба оптом
Компания «Море Краба» выстраивает партнёрские отношения с клиентами на принципах прозрачности, стабильности и надёжности.
Весь процесс закупки — от заявки до доставки — максимально удобен для бизнеса и адаптирован под потребности HoReCa, переработчиков и дистрибьюторов.
Формат работы с клиентами
Компания работает с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, предоставляя полный пакет официальных документов.
Клиенты получают:
- договор поставки (с НДС);
- счёт-фактуру и товарную накладную (ТОРГ-12);
- ветеринарное свидетельство;
- сертификат соответствия и декларацию безопасности;
- отчёт по температурному контролю при транспортировке.
Такая схема гарантирует безопасность сделки, прозрачность и легальность происхождения продукции.
Минимальный объём и условия поставки
Постоянным клиентам доступны специальные оптовые цены и индивидуальные скидки.
Также компания предлагает бронь объёмов на сезон — это особенно актуально для ресторанов и перерабатывающих предприятий, работающих с постоянным меню.
Документы, НДС и сертификация
Компания «Море Краба» строго соблюдает все требования законодательства РФ.
Продукция имеет полный пакет подтверждающих документов:
Сертификаты соответствия — подтверждают безопасность продукта;
Ветеринарные документы (ФГИС «Меркурий») — электронная прослеживаемость каждой партии;
Декларация безопасности и происхождения — подтверждает район вылова (Сахалин, Приморье, Камчатка);
Счёт с НДС — удобно для оптовиков и корпоративных клиентов.
При необходимости менеджер компании предоставляет электронные копии документов до момента заключения сделки.
Индивидуальные коммерческие предложения
Для каждого клиента компания разрабатывает персональное КП с учётом:
- объёма закупки;
- региона доставки;
- частоты поставок;
- формы фасовки (в/м или в/у).
Таким образом, клиент получает оптимальную цену, которая фиксируется в договоре до конца сезона.
Почему клиенты выбирают «Море Краба»
1. Прямая поставка с районов вылова
Без посредников, напрямую с Сахалина, Приморья и Камчатки.
Благодаря этому компания гарантирует максимальную свежесть и конкурентные цены.
2. Продукция премиум-качества
Каждый кулак краба проходит ручную сортировку и вакуумную упаковку, что сохраняет мясо в первозданном виде.
3. Полный комплект документов
Все партии сопровождаются НДС, сертификатами, ветсвидетельствами и декларациями качества.
4. Гибкая логистика
Компания организует доставку во все регионы России — от Хабаровска и Владивостока до Москвы, Екатеринбурга, Краснодара и Воронежа.
5. Индивидуальный подход
Каждому клиенту закрепляется персональный менеджер, который помогает с оформлением, логистикой и отслеживанием заказа.
Отзывы партнёров
«Мы сотрудничаем с компанией „Море Краба“ уже два года. Кулаки Камчатского краба — это идеальный продукт для нашего seafood-меню: стабильное качество, аккуратная упаковка и своевременные поставки.»
— Шеф-повар ресторана морепродуктов, г. Владивосток
«Очень удобно работать по НДС и с прозрачными документами. Продукция приходит в день оплаты со склада Хабаровска, всегда свежая.»
— Директор по закупкам, сеть гастробаров, г. Москва
Как купить кулак Камчатского краба оптом
Оформить заказ на кулак Камчатского краба в компании «Море Краба» можно за несколько простых шагов:
Оставьте заявку на сайте: https://more-kraba.shop/
Уточните детали у менеджера:
- объём партии,
- упаковку (в/у или в/м),
- город доставки.
Получите коммерческое предложение и договор с НДС.
Произведите оплату и получите подтверждение отгрузки.
Получите товар — доставка осуществляется с температурным контролем, с фото- и видеоотчётом.
Контактная информация
Компания: ООО «Море Краба»
Сайт: https://more-kraba.shop/
Email: more-kraba.manager@yandex.ru
Телефон: +7 (984) 284-08-20
WhatsApp: https://wa.me/79842840820
Telegram: https://t.me/+79842840820
Склад: г. Хабаровск (отгрузка по всей России)
Режим работы: с 09:00 до 20:00 (по хабаровскому времени)
FAQ — часто задаваемые вопросы
Что такое кулак (клешня) Камчатского краба?
Кулак — это крупная клешня краба, в которой сосредоточено самое плотное и мясистое мясо.
Эта часть особенно ценится за насыщенный вкус и нежную текстуру.
В ресторанах кулак подаётся как самостоятельное блюдо, закуска или ингредиент для салатов.
Какой кулак выбрать — Камчатского краба или Стригуна Опилио?
- Камчатский краб (Сахалин) — более крупный, плотный, насыщенный по вкусу. Это премиум-сегмент.
- Стригун Опилио — более нежный, с тонким вкусом и доступной ценой. Подходит для массового использования (роллы, салаты, полуфабрикаты).
В чём разница между в/у и в/м упаковкой?
- в/м (шоковая заморозка) — мгновенная заморозка при -40°C. Мясо сохраняет структуру и вкус, подходит для долгого хранения.
- в/у (вакуумная упаковка) — герметичная упаковка, идеально для порционной подачи и HoReCa.
Компания «Море Краба» предлагает оба формата на выбор клиента.
Какой минимальный объём заказа на кулак Камчатского краба?
Минимальная партия — 3 коробки (30 кг).
Каждая коробка содержит вакуумированные упаковки по 500 г.
Крупные оптовики и рестораны получают скидки при объёмах от 100 кг.
Какие документы сопровождают поставку?
Каждая партия имеет:
- Сертификаты соответствия ГОСТ;
- Ветеринарное свидетельство (через систему «Меркурий»);
- Декларацию безопасности;
- Счёт с НДС и товарную накладную (ТОРГ-12);
- Документы происхождения (Сахалин, Приморье, Камчатка).
Как происходит доставка?
Доставка осуществляется по всей России:
- со склада в Хабаровске;
- с Сахалина и Приморья — напрямую транспортными компаниями;
- рефрижераторными контейнерами с температурным контролем (-18°C).
Средний срок доставки:
Хабаровск — 1 день
Владивосток, Комсомольск-на-Амуре — 2–3 дня
Москва, Санкт-Петербург, Воронеж — 8–10 дней
Как хранить кулак Камчатского краба?
Хранить при температуре -18°C в оригинальной упаковке.
После разморозки продукт следует употребить в течение 48 часов, не подвергая повторному замораживанию.
Можно ли получить образцы продукции?
Да, по запросу постоянные партнёры могут получить тестовые образцы (1 коробку) для оценки качества и дегустации.
Компания гарантирует, что вкус и внешний вид кулака полностью соответствуют ресторанным стандартам.
Заключение: «Море Краба» — ваш поставщик кулаков Камчатского краба оптом
Если вы ищете, где купить Камчатского краба оптом, особенно его деликатесную часть — кулак (клешню),
компания «Море Краба» предлагает идеальное решение для ресторанов, магазинов и переработчиков.
Почему стоит выбрать «Море Краба»
Прямая поставка с Дальнего Востока (Сахалин, Приморье, Камчатка).
Продукция в наличии на складе в Хабаровске.
Форматы: в/м (шоковая заморозка) и в/у (вакуумная упаковка).
Партнёрская работа с юрлицами и ИП по договору, с НДС.
Полный комплект документов и сертификация.
Доставка по всей России — от Владивостока до Воронежа и Москвы.
Персональные условия для постоянных клиентов.
Кулак Камчатского краба — продукт премиум-класса
- Плотное мясо, насыщенный вкус, идеальная структура.
- Универсален для ресторанных блюд, салатов, суши и холодных закусок.
- Оптимальный формат фасовки — вакуум 500 г, коробка 10 кг.
Кулаки Камчатского краба — это золотой стандарт дальневосточных морепродуктов, который ценят шеф-повара по всей России.
Хотите заказать свежего дальневосточного краба оптом? Компания «Море Краба» поставляет только сертифицированные морепродукты премиум-качества напрямую из мест вылова. Мы гарантируем свежесть, прозрачные условия и быструю доставку по всей России. Свяжитесь с нами, чтобы получить персональное предложение и актуальные цены на Камчатского, Стригуна и других видов краба.
